Konscious Foods

数年前からお付き合いを始めたのが Konscious Foods さん。もう展示会のアテンド的な仕事はしないようにしているのですが（単純に、もう若くないので長時間の立ちっぱなしは辛つらいい）、私が学生時代を過ごしたカナダの会社ということで、私自分が担当したのが始まりです。冷凍寿司や冷凍おにぎりなどを販売しているのですが、料理や食品関係があまり得意ではない私にとっては通常よりも長めの準備期間が必要でした。

最初は私が付いた購買担当者が「これにコンニャクは入っているか」と聞くのでなんでかなと思ったのですが、コンニャクは一度冷凍すると美味しくなくなるのですね。料理をしている人にとっては当たり前の知識かもしれませんが、私には大きな発見でした。というか、しっかり準備していなければkonjacをcognacと間違えて明後日の方向に向かっていた可能性も十分にあったでしょう。

今ではここから周辺機器クライアントにも事業が広がっています。そういえば、食品関係の展示会に地味に試食の質と量が良いですよね（笑）。